KUSMI TEAとチョコレートのペアリング

もうすぐバレンタイン。
KUSMI TEAと代表的なチョコレートとのペアリングをご紹介。
チョコレートの味わいを引き立てる KUSMI TEAを添えて、素敵なアフタヌーンティータイムをお過ごしください。

 

ブラックティー　×　ビターチョコレート

例）アナスタシア、アールグレイ、チャイオブザタイガー、ラプサンスーチョン

紅茶のベルガモットや柑橘のさわやかな香りが 、チョコレートのカカオの香りと苦味・酸味を引き立たせます。
また、カルダモンやシナモンを含む、チャイティーのようなスパイシーな紅茶とも相性抜群です。

ストレートティー　×　ミルクチョコレート

例）ダージリン、セイロン、イングリッシュブレックファースト

苦みが少なく、柔らかな甘みのあるミルクチョコレートは、香料をブレンドしていない すっきりした味わいのストレートティーとよく合います。

 

フルーツ・ハーブティー　×　トリュフチョコレート

例）アクアローザ、アクアエグゾティカ

一粒でしっかり濃厚な味わいのトリュフチョコレートには、ハイビスカスの爽やかな酸味のハーブティーで後味すっきり。

グリーン フレーバーティー　×　ホワイトチョコレート

例）グリーンローズ、グリーン ジンジャーレモン

グリーンティーがベースなので、後味が爽やか。ブレンドされているローズやジャスミンなどの香りもよく引き立ち、ホワイトチョコレートの濃厚な甘みを一掃してくれるため、次の一口も楽しめます。

ホワイトティー　×　ナッツ入りチョコレート

例）ホワイトベリーニ、ホワイトベリーズ

ホワイトティーならではの柔らかな風味がチョコレートの甘さとナッツの香ばしさを引き立てます。フルーティーな香りとも相性抜群です。

 

 

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