アールグレイの魂 - カラブリアの至宝「ベルガモット」
少し歪な形をした、不思議な柑橘。
食べるためではなく、ただその「驚くべき香り」のために大切に育てられる果実 - それがベルガモットです 。
自然からもたらされる天然の香りが、オーガニック茶葉の魅力を引き立て、他にはないユニークな味わいを生み出す源泉となっており、その核には、常にこの香りが存在します 。
ベルガモットが選んだ土地、カラブリア
イタリア南部のカラブリア州は、世界市場のおよそ80%を占める、ベルガモット生産地です 。
パートナーシップと抽出の芸術
クスミティーの香りの品質を担保しているのは、1926年創業の「シモーネ・ガット（Simone Gatto）」社との25年にわたる強固な絆です。シチリアとカラブリアに根ざした彼らの専門知識が、自然の恵みを至高のエッセンシャルオイルへと変えていきます。
手摘みによる収穫
太陽をいっぱいに浴びて熟した果実を、職人が一つひとつ手作業で収穫します。樹木を傷めないようハサミを用いて丁寧に切り取る手法は、自然への深い敬意の表れです。
機械的抽出（ピーラーと遠心分離）
エッセンシャルオイルは果皮に含まれています。洗浄された果実は「ピーラー（皮を削る機械）」にかけられ、優しく皮を削ることで貴重なオイルを放出させます。その後、遠心分離によって水分とオイルを分離し、100%純粋な天然オイルが抽出されます。
フランスでの着香
イタリアで精製されたオイルは、フランス・ノルマンディーにあるクスミティーのアトリエへと運ばれます。熟練のブレンダーの手によって、最終工程でティーにその芳醇な香りが纏わされます。このプロセスこそがメゾンが誇る信頼の品質の証なのです。
ベルガモットが彩る、メゾンの象徴
ベルガモットは、アールグレイに代表される、メゾンの歴史的なレシピを華やかに彩ります。
- アナスタシア: ベルガモット、レモン、オレンジフラワーが織りなす、メゾンのアイコニックなブレンド。
- プリンス ウラディミール: 伝統的なレシピをベルガモットが華やかに彩ります。
- サンクトペテルブルク: ベルガモットとキャラメルの甘美な出会い。
- ホワイト アナスタシア: 繊細な白茶をベルガモットの香りが優しく引き立てます。
- ブーケ オブ フラワー N°108: 花々の香りとベルガモットが溶け合う、メゾン最古のレシピの一つ。
100%天然成分にこだわった、未来へのコミットメントが詰まった一杯。自然の息吹が宿るその香りを、心ゆくまでお確かめください 。
