ステップ 1：お茶を選ぶ
ティーラテとは、伝統的なチャイラテから取られた言葉です。「チャイ」とは、ヒンディー語で「お茶」を意味します。インド人は、ミルク、シナモン、カルダモン、そしてクローブといったスパイスと共にお茶を楽しみます。このレシピは何千年もの間変わらず、それぞれ新しい世代へと受け継がれてきました。
ティーラテを作るためのおすすめとして、伝統的なチャイレシピにインスパイアされた『カシミールチャイ』や、メゾンを象徴するヒストリックブレンド『プリンス ウラディミル』が挙げられます。
我々のアイコニックな冬のお茶『ツァレヴナ』もおすすめです。新たに加わったオーガニックの『チャイ オブ ザ タイガー』も忘れてはいけません！
ステップ 2：お茶を淹れる
お茶を選んだら、沸かしたお湯をカップの3分の1まで注ぎ、お茶を抽出するためにしばらく時間をおきます。おいておく時間が長ければ長いほど、お茶は濃くなります。ブラックティーの香りを十分に抽出するためには、3～4分おくことをおすすめします。
ステップ 3：ミルクを温めて泡立てる
焦げを防ぐため弱火にし、ミルクを片手鍋に注ぎます。蒸気が出始めたら、火から外します。ミルクの泡を濃厚にするには、泡だて器を使うのがベストです。お店やオンラインで入手可能です。
ステップ 4：ミルクを加える
お茶が入ったカップの縁まで、ゆっくりとミルクを注ぎます。泡を最後に残すため、注ぐときは鍋をゆっくりと傾けるのがコツです。ミルクを注ぎきったら泡をトップに流し込み、ラテに仕上げます！
ステップ5：ラテにスパイスを加える
あなたの創造性を発揮して、ティーラテをデコレーションしましょう！
ターメリックを一つまみ入れたり、ココアを振りかけたり、シナモンスティックをカップの縁にかけてみたり…
さあ、出来上がりです。ティータイムの準備ができました。
おまけ：ティーラテのアレンジ
もちろん、このレシピはあなたの好みに合わせてアレンジできます。
乳糖不耐症なら、牛乳の代わりに豆乳やバニラアーモンドミルクを使うこともできます。お茶にほのかな風味を添えることでしょう。
もっと驚くような味をお探しですか？それなら、抹茶ラテを作ってみましょう！レシピはそのままで、抹茶を使います。鮮やかなエメラルドの色はあなたの目を惹きつけ、独特のテイストは味覚を大喜びさせてくれますよ！
