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K by Kusmi

クスミティー公式ブログ

マーク・レヴィへ Marc Levy

マーク・レヴィへの4つの質問

明けても暮れても「デトックスしよう」とよく言われます ! でも、これってどういうことでしょうか ? 2017年に第18作『最後のスタンフィールド(The Last of the Stanfields)』を出版し、世界で最も読まれているフランス人作家にこうした流行に対する意見を尋ねました。
アラン デュカス, Alain Ducasse

アラン・デュカス、味覚について語る

アラン・デュカスは世界で最も有名なフランス料理のシェフで、長年にわたって味の価値を守るために奮闘してきました。子供たちに料理教育を与えることは市民の義務であると同氏は考えます。

クスミティー

歴史の香り高いロゴ

クスミティー愛好家なら一マイル先からでもクスミティーを見分けられます。なぜならどの箱や缶にも必ず付けられているクスミティーのロゴは、人目を引くだけでなく特徴的だからです。このブランドロゴは一体何を表現しているのでしょう ?
アールグレイ

欠かすことのできないアールグレイ

アールグレイと言えば誰もが知っている有名なお茶です。ベルガモットの香りで一般的には黒い色をしていますが緑色の種類もあります。香り高いことで大変有名なこのお茶は、世界で最もよく飲まれています。もっとこのお茶について、よく知ってみましょう。
ティータイム

ティータイムの楽しみ

お茶を淹れる時、単に湯を沸かしてティーバッグに注ぐ方が多いと思います。一方で、お茶の準備はお茶を飲むのと同じくらい大切だということが次第に理解されるようになってきました。このことを心に留めて、手抜きせず、いつもより時間をかけて、オリジナルに完璧なお茶を入れてみましょう。
ティータイム,抹茶デザート

ティータイムのお供に抹茶デザートはいかが?

明るい緑色をしたきめ細やかな粉末である抹茶は、お茶として、また料理の材料としても使用されます。特に抹茶を使用したデザートは日本国内のみにとどまらず、海外でも広く人気があります。クスミティーでは、ティータイムのお供にぴったりの美味しい抹茶レシピを紹介しております。
マカイバリ:収穫からインフュージョンまで、特別なお茶

マカイバリ:収穫からインフュージョンまで、特別なお茶

毎年春になると、マカイバリ紅茶が、インドに位置するマカイバリという同名の茶園で収穫されます。煎じる前のお茶が箱詰めされ、ダージリンの特徴である繊細で青々とした香りが広がります。
メイド・イン・フランス, made in France

メイド・イン・フランス

もしかしたら、既にご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが… クスミティーの舞台裏でどのようなことが起きているか、疑問に思っていることはありませんか?あなたのお気に入りのお茶は、どこでどのようにして作られているでしょうか?メイド・イン・フランスのカーテンを開けてみましょう。
ロシアの伝説的シンボル, サモワール

ロシアの伝説的シンボル

独創的な響きを持つ言葉は、ほんの短い音の組み合わせで想像力を掻き立てるものです。’’マトリョーシカ’’、’’トロイカ’’、’’ウシャンカ’’は、たった3音節で私たちを冒険へと誘います。さて、本日は別の言葉に着目したいと思います。ロシアの伝統的な、’’サモワール’’です。
アールグレイ

クスミティーのアールグレイで楽しむ一日

以前にも少しだけクスミティーの歴史について触れましたが、今回はアールグレイとクスミティーの深いつながりについてお届けします。
グリーンティー

クスミティーの香り高いグリーンティーでティータイム

春のおとずれを感じるようになると、あたたかな陽ざしを感じながらアウトドアのティータイムを楽しみたくなります。テラスで読書をしながらのティータイムや、大切な友人や家族とピクニックに出かけたり、お散歩途中の公園のベンチでちょっとしたティータイムというのも素敵ですよね?
ホワイトティー

多面性を持つホワイトティーの茶葉

ブラックティーであれ、グリーンティーであれ、またはホワイトティーであれ、茶葉の色や風味は実にさまざまです。しかし、どの茶葉もすべて茶の木(学名カメリア·シネンシス)という同じ植物の葉から作られます。では、なにがそのような多様性を生むのでしょう?簡単に言うと、その答えは加工方法と酸化発酵度の違いです。